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Artikel veröffentlicht am 26.11.2020 um 12:00 Uhr

Brotwörschd mit Senfd : "A schönner, gutgebräunter würziger Fettschlauch"

Nicht nur die Akteure auf dem Spielfeld sind wichtig, sondern auch die zahlreichen Helferinnen und Helfer, die allwöchentlich für einen reibungslosen Ablauf bei den Heimspielen für ihren Verein sorgen. Ob Vorstand, Spielleiter, Platzwart, Sportheimbewirtschaftung oder die Bratwurstbrater, alle werden gebraucht, damit ein Besuch auf das Sportgelände sich lohnt. Lesen Sie, wer in Unterpreppach hinter dem Grill steht.

Von Dieter Koch

Unter dem Motto "Brotwörschd mit Senfd" stellen wir den Bratwurstbrater der Heimspiele bei den Sportfreunden Unterpreppach, Matthias Klopf, vor.

Herr Klopf, seit wann braten Sie schon für Ihren Verein die Bratwürste?
Matthias Klopf: Seit dem Karriereende 2017 - leider hat sich heuer aus bekannten aktuellen Gründen noch keine Gelegenheit ergeben.

Was wird mehr verlangt, Senf oder Ketchup?
Matthias Klopf: Puh, schwierige Frage - das kriegt man am Grill gar nicht so mit, da mein Hauptaugenmerk auf das Rost gelegt ist. Aber ich denke, die Jungen bevorzugen Ketchup, die ältere Generation Senf.

Verwenden Sie Kohle-, Gas- oder Elektrogrill oder getrocknete Kiefernnzäpfle (Kühla)?
Matthias Klopf: Natürlich Kohle - das gibt den besten Geschmack.

Von welcher Metzgerei stammen die Bratwürste?
Matthias Klopf: Fuchs aus Ebern - ausgezeichnete Qualität.

Von welcher Bäckerei die Brötchen?
Matthias Klopf: Ebenfalls Fuchs - da sind wir konsequent (grinst)

Bevor Matthias Klopf (Mi.) seine Fußballschuhe an den berühmten Nagel hängte, wurde er von seinen Mitspielern nach einem gehaltenen Elfmeter fast erdrückt.

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Wie werden die Brötchen aufgeschnitten, evangelisch (längs) oder katholisch (quer)?
Matthias Klopf: Bei uns werden die Brötchen quer aufgeschnitten.

Wie viel kostest ein Paar Bratwürste?
Matthias Klopf: Vier Euro.

Was zeichnet eine gutgebratene Bratwurst aus, wie sollte sie aussehen und schmecken?
Matthias Klopf: A schönner, gutgebräunter würziger Fettschlauch.

Beschreiben Sie kurz Ihren Tagesablauf bei einem Heimspiel!
Matthias Klopf: Einen klassischen Start gibt es da nicht, typisch wäre, wenn, dann das Ende - man stinkt nach Grill und hat ein paar Bierchen intus.

Wie überall, ruht auch auf dem gepflegtem Sportgelände bei den Sportfreunden Unterpreppach, der Spielbetrieb.

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Steckbrief M. Klopf

Matthias Klopf

Spitzname

Klopfi

Alter

Geburtsort

Schweinfurt

Wohnort

Unterpreppach

Familie

verheiratet, 1 Kind

Nation

Deutschland

Beruf

Bankkaufmann

Hobbies

Laufen

Starker Fuß

Beidfüßig

Lieb.-Position

Torwart

Erfolge

Ein Fußballer mit meinem Talent - da ist die Liste kurz.

Begonnen mit dem Fußballspielen habe ich mit sieben Jahren beim FC Bundorf, dort durchlief ich alle Jugendmannschaften. Im Herrenbereich ab 2001 zuerst beim FC Bundorf, ab 2003 SG Sulzdorf/Bundorf, ab 2016 SF Unterpreppach, Karriereende 2017. Die aus meiner Sicht fachlich besten Trainer, die ich hatte waren Charly Götz, Daniel Döhler, Markus Henneberger - alle drei auch super Typen. Ebenfalls ein riesen Typ war auch Rene Scheider in Sulzdorf, der immer eingesprungen ist, wenn der Baum gebrannt hat. In der Bundesliga drücke ich am ehesten dem 1. FC Nürnberg die Daumen.